Les salades

Entrées Plats Repas
(avec pommes rissolées)
Bergerie 
salade verte, tomates, jambon cru, toasts de chèvre grillés, noix
8.90€13.90€16.90€
César 
salade, tomates, filets de poulet, croûtons, parmesan, œuf dur
8.60€13.60€16.60€
Pêcheur
salade verte, tomates, rillettes de truite fumée sur pains frais, queues d’écrevisses, truite fumée
9.50€14,50€17,50€
Terroir
salade verte, tomates, comté, jambon cuit fumé, noix
7.60€12.60€15.60€
Normande
salade verte, tomates, camembert rôti sur toast et miel poivré, jambon cuit fumé, pommes et chips de lard
8.60€13.60€16.60€
Périgourdine
Salade verte, tomates, gésiers confits, foie gras, pignons de pin
8.90€14.90€16.90€

Les entrées

Mi-cuit de foie gras de canard maison au Macvin18.50€
Soupe à l’oignon avec croûtons et fromage râpé8.70€
1/2 croûte aux morilles10.50€

Les poissons

Filet de truite du Jura « meunières »17.50€
Filet de truite du Jura et vin jaune23.00€
Filet de sandre au Savagnin19.80€

Les viandes

Double carpaccio de bœuf, frites16.50€
Steak frites, salade17.00€
Faux filet charolais :
– beurre maître d’hôtel
– ou sauce morilles et vin jaune
19.80€
27.00€
Véritable andouillette AAAAA, sauce moutarde, frites, salade17.50€
Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites, salade18.00€
Agneau de 7 heures à l’ail des ours17.90€
Magret de canard au miel du Jura19.80€
Poulet de Bourgogne aux morilles et vin jaune23.00€
Au choix : gratin dauphinois, le légume du jour ou frites

Notre burger

Le Qui rit : bun brioché, steak du boucher, cheddar « la vache qui rit », salade, oignons rouges et sauce maison.17.80€

Les spécialités régionales

Ballotine Jurassienne maison, sauce aux champignons
filet de poulet roulé de jambon cru, cœur coulant de Morbier et Comté, sauce champignons
21.80€
Mont d’Or « Boîte chaude »
Servi avec jambon blanc et jambon cru, saucisse de Morteau, pommes vapeur et salade
23.50€
Poulet de Bourgogne aux morilles et vin jaune23.00€
L’assiette franc-comtoise
caquelon de cancoillotte tiède maison, saucisse de Morteau, pommes vapeur et salade
18.50€
La croûte aux morilles18.00€
Lasagnes végétariennes maison aux épinards, chèvre et concassé de tomates16.80€

Les spécialités du Strasbourg

L’Assiette du Strasbourg
Tournedos de canard façon « Rossini », choucroute, poitrine fumée, foie gras poêlé, réduction balsamique de Modène et jus de griottines, pommes vapeur
23.80€
Notre Burger le « Qui rit »
Bun brioché, steak du boucher, cheddar « la vache qui rit », salade, oignons rouges et sauce maison
21.00€
Choucroute garnie au Riesling
Servie avec poitrine fumée, jambonneau, saucisse de Francfort, saucisse de Montbéliard, et pommes vapeur
21.00€
La belle quenelle Nantua 18.50€

Menu du chef

Soupe à l’oignon
ou
Mi-cuit de foie gras Maison au Macvin
ou
Salade entrée au choix


Magret de canard au miel du Jura et thym citron
ou
Truite meunière
ou
Agneau de 7 heures à l’ail des ours
ou
Assiette Franc-Comtoise


Dessert au choix

Les formules du midi

Plat du jour seul : 9,90€

Formule 1 : 12,90€
(entrée du jour + plat du jour)

Formule 2 : 12,90€
(plat du jour + dessert du jour)

Formule 3 : 15,80€
(entrée du jour + plat du jour + dessert du jour)

Les fromages

Assiette de fromages régionaux6.90€
Caquelon de cancoillotte maison5.80€
Fromage blanc faisselle nature 150g4.90€
Fromage blanc faisselle crème
150g coulis ou fines herbes
7.00€

Nos desserts maison

Café/Thé/Chocolat gourmand 
mini desserts selon l’inspiration du chef
7.50€
Tarte du jour6.90€
Profiteroles7.50€
Crème brûlée vanille Bourbon7.00€
Mille-feuille fraises chantilly7.80€
Dôme givré citron et meringue suisse7.80€
Moelleux au chocolat et glace vanille7.50€
Carpaccio d’ananas à la cassonade et glace coco7.00€