Les salades
| Entrées | Plats | Repas (avec pommes rissolées) | |
|---|---|---|---|
| Bergerie salade verte, tomates, jambon cru, toasts de chèvre grillés, noix | 8.90€ | 14.90€ | 16.90€ |
| César salade, tomates, filets de poulet, croûtons, parmesan, œuf dur | 8.60€ | 13.60€ | 16.60€ |
| Pêcheur salade verte, tomates, rillettes de truite fumée sur pains frais, queues d’écrevisses, truite fumée | 9.50€ | 14,50€ | 17,50€ |
| Terroir salade verte, tomates, comté, jambon cuit fumé, noix | 7.60€ | 12.60€ | 15.60€ |
| Normande salade verte, tomates, camembert rôti sur toast et miel poivré, jambon cuit fumé, pommes et chips de lard | 8.60€ | 13.60€ | 16.60€ |
| Périgourdine Salade verte, tomates, gésiers confits, foie gras, pignons de pin | 8.90€ | 14.90€ | 16.90€ |
Les entrées
| Mi-cuit de foie gras de canard maison au Macvin | 12.50€ |
| Rillettes de truite du Jura maison, pain grillé | 6,80€ |
| Potage potimarron et brisure de châtaignes | 8.80€ |
| 1/2 croûte aux morilles | 10.50€ |
Les poissons
| Filet de truite du Jura « meunières » | 18.00€ |
| Filet de truite du Jura et vin jaune | 24.00€ |
| Filet de sandre au Savagnin | 23.00€ |
Les viandes
| Double carpaccio de bœuf, frites | 16.50€ |
| Steak frites, salade | 18.00€ |
| Faux filet charolais : – beurre maître d’hôtel – ou sauce morilles et vin jaune | 20.00€ 28.00€ |
| Véritable andouillette AAAAA, sauce moutarde, frites, salade | 18.50€ |
| Tartare de bœuf préparé par nos soins, frites, salade | 18.50€ |
| Agneau de 7 heures à l’ail des ours | 19.00€ |
| Carbonnade de joues de boeuf, frites | 20.00€ |
| Poulet de Bourgogne aux morilles et vin jaune | 25.00€ |
Notre burger
| Le Qui rit : bun brioché, steak du boucher, cheddar « la vache qui rit », salade, oignons rouges et sauce maison. | 19.80€ |
Les spécialités régionales
| Ballotine Jurassienne maison, sauce aux champignons filet de poulet roulé de jambon cru, cœur coulant de Morbier et Comté, sauce champignons | 23.00€ |
| Mont d’Or « Boîte chaude » Servi avec jambon blanc et jambon cru, saucisse de Morteau, pommes vapeur et salade | 26.00€ |
| Poulet de Bourgogne aux morilles et vin jaune | 25.00€ |
| L’assiette franc-comtoise caquelon de cancoillotte tiède maison, saucisse de Morteau, pommes vapeur et salade | 19.00€ |
| La croûte aux morilles | 19.00€ |
Les spécialités du Strasbourg
| Lasagnes végétariennes aux épinards, chèvre et concassé de tomates | 18,50€ |
| Choucroute garnie au Riesling Servie avec poitrine fumée, jambonneau, saucisse de Francfort, saucisse de Montbéliard, et pommes vapeur | 21.00€ |
Menu du chef – 30€
Potage potimarron et brisure de châtaignes ou
Mi-cuit de foie gras Maison au Macvin
ou
Salade entrée au choix
Carbonnade de joues de boeuf – frites
ou
Truite meunière
ou
Agneau de 7 heures à l’ail des ours
ou
Assiette Franc-Comtoise
Dessert au choix
Les formules du midi
Plat du jour seul : 10,50€
Formule 1 : 13,60€
(entrée du jour + plat du jour)
Formule 2 : 13,60€
(plat du jour + dessert du jour)
Formule 3 : 16,50€
(entrée du jour + plat du jour + dessert du jour)
Les fromages
| Assiette de fromages régionaux | 6.90€ |
| Caquelon de cancoillotte maison | 5.80€ |
| Fromage blanc faisselle nature 150g | 4.90€ |
| Fromage blanc faisselle crème 150g coulis ou fines herbes | 7.00€ |
Nos desserts maison
| Café/Thé/Chocolat gourmand mini desserts selon l’inspiration du chef | 7.50€ |
| Tarte du jour | 6.90€ |
| Profiteroles | 7.50€ |
| Crème brûlée vanille Bourbon | 7.00€ |
| Mille-feuille fraises chantilly | 7.80€ |
| Dôme givré citron et meringue suisse | 7.80€ |
| Moelleux au chocolat et glace vanille | 7.50€ |
| Carpaccio d’ananas à la cassonade et glace coco | 7.00€ |